Säure-Basen-Gleichgewicht

Das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers wird permanent reguliert und der wichtigste Regulator dieses Systems ist die Atmung.

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Doing

 "The teacher learns more than the student. The author learns more than the reader. The speaker learns more than the attendee. The way to learn is by doing."  

 

- James Clear

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Vegane Ernährung

 Auf meine vegane Ernährung, habe ich mich vorbereitet durch

a) Sammeln von Rezepten und Ideen

b) Kauf entsprechender Produkte.

ich werde im Lauf der nächsten Wochen und Monate hier nach und nach was posten zum Thema Vegane Ernährung. 

Gestern gab´s ja schon das erste Rezept.

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Jörg Linder / www.aktiv-training.de

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Vegane Rezepte 1: Gefüllte Tomaten a la orientale

200 Gramm Couscous und ca. 50 Gramm Rosinen mit der doppelten Menge an kochendem Salzwasser übergießen.  Dann ziehen lassen. 

Pinienkerne in einer Pfanne rösten, anschl. auskühlen lassen.

Tomaten (relativ groß):  einen Deckel abschneiden. Das  Fruchtfleisch und das Innere ntfernen und incl, "Deckel" klein schneiden.

Koriander zerstoßen, Minze schneiden und Knoblauch entweder klein schneiden oder durch die Presse drücken.

Das Couscous mit den genannten Zutaten mischen und die Mischung in die Tomaten füllen.

Die gefüllten Tomaten in eine gefettete Form setzen und im Backofen etwa 20 Min. backen.  Backofen vorher auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

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Jörg Linder / www.aktiv-training.de

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