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Montag, 21. Juli 2014

Der Glykämische Index

Der Glykämische Index (GI) ist ein Index zur Bestimmung der Wirkung eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. 

Je höher der Wert, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines bestimmten  Lebensmittels an. 

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Jörg Linder – Master of Arts in Gesundheitsmanagement und Prävention



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